
Il y a les livres de cuisine — autant dire, des livres de recettes — et il y a des livres sur la cuisine, la gourmandise et le plaisir des sens. Parmi ces derniers, on peut en distinguer un pour la qualité de son écriture et sa verve constante : La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet. Écrit par Marcel Rouff, poète et romancier, c’est un hommage rendu à son ami Curnonsky, compagnon au sein de l’Académie des gastronomes.